螺蛳粉味小龙虾将登陆盒马集市

极目新闻记者 周丹

螺蛳粉味小龙虾，你要不要试试？

5月28日，由湖北省农业农村厅、湖北省农民体育协会和潜江市人民政府主办的第二届农民钓虾比赛，引发围观和热议。

为啥这么热闹？原来，由湖北省农业农村厅一队的大厨们现场烹饪的螺蛳粉味小龙虾让不少人“闻香而来”。销魂的螺蛳粉和美味的小龙虾碰撞到一起，当仁不让地一举夺冠。

螺蛳粉味小龙虾的研发单位、潜江龙虾学院副校长王中秋高兴表示：“得奖在意料之外，不过也在情理之中。”

为何会想到研制螺蛳粉小龙虾？

王中秋介绍，小龙虾口味其实已经很齐全了，麻辣的、蒜香的、十三香的……大家都已经见怪不怪了。“感觉内卷日趋严重，我们就想做点不一样的。”学院老师们想到了近年深受年轻消费者欢迎的螺蛳粉，“如果二者能结合在一起，会不会很有意思？”

整整一周的时间里，王中秋和学院几位骨干教师一起，专门研究起了螺蛳粉味小龙虾。他坦言：“其实我们也失败了很多次，也邀请很多知名调味龙虾品牌的大厨来提意见，虽然过程有些曲折，但好在结果是好的。”

成品出炉后，前来“挑刺”的大厨们也不得不服，纷纷表示：口感真好！

记者查询发现，此前，也有企业号称研制出螺蛳粉味小龙虾，不过后面无任何实质性进展，也没有上市计划，被网友吐槽“哗众取宠”。这次是否也会无疾而终？

吃货们有福了！

记者了解到，螺蛳粉味小龙虾研发方潜江龙虾学院在比赛现场与盒马集市达成合作，下个月，消费者们就能在盒马集市买到全新上市的螺蛳粉小龙虾。

盒马集市湖北大区商品运营负责人南杰介绍：“盒马集市是阿里巴巴MMC事业群推出的近场社区电商平台，作为生活服务平台，盒马集市直接下沉到社区，服务于社区居民，洞察社区生活需求，确定性采购日常生活必备的生鲜菜品和日用百货。这次与潜江龙虾学院关于螺蛳粉调味虾的合作，我们希望能够给广大消费者带来高质量的商品和全新的口感体验。”

南杰也注意到，以往有很类似的这种新奇特的美食概念，但是很遗憾大部分都没能量产。“这次龙虾学院用美食钻研的工匠精神，精确地把螺蛳粉的臭和小龙虾的香通过科学配比合二为一产生了全新的味蕾体验，我们将量产后进行售卖，绝对可以称得上是神仙CP，不是黑暗料理。”